ひとりで聖夜を祝う夜。
今宵、寒さが身に染みる。
こんな夜は、敢えて、「和食」と「熱燗」でどうだ？
聖夜のまこメシ。
日本酒は、「冷酒」や「常温」「ぬる燗」もいいが、今宵は「熱燗」で。
電子レンジでも良いが、少し手間をかけて丁寧に温めてあげると、ふっくらとした味わいの燗酒が出来あがるのだ。
【熱燗レシピ】
①徳利の九分目までお酒を入れる。
②徳利の注ぎ口にラップをする。（お酒の香りや成分が飛ぶのを防ぐ）
③徳利の高さ半分まで浸かる量の水を鍋に張る。
④沸騰後、火を止めた鍋に徳利を浸けて、約３分。
なるべく短時間で燗にするのがコツ！
【一人だよ、嗚呼、一人だよの聖夜のまこメシ。】
・牡蠣のグラタン
・生ゆば
・珍味２点盛り
・タコ飯
・日本酒（熱燗）
ラップを外した瞬間、日本酒の良い香りに包まれる。
嗚呼、しあわせ～！
皆さんは、そんなアタシに構わず、
大切な人と、思いっきり素敵なクリスマスをお過ごしくだされ！
（いやいや、アタシも日本酒呑んで、ハッピーですぞ！）
Happy Christmas!（素敵なクリスマスを！）
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