お疲れOLの１５分簡単レシピ・五番勝負②

忙しぶって申し訳ないが、今週も、仕事が死ぬほど忙しかった。
（いや、ぜってー、死なないが）

なので、今週も、１５分で出来る簡単レシピで、夕飯を乗り切る事にした。

テイクアウトも良いのだが、１５分で作るのが、ゲーム感覚で、逆に楽しいのである。

今週のまこメシ。

【月曜日】

茄子って、焼いても、揚げても、漬けても旨い凄いヤツだ。
今日は、油で焼いてから、麺つゆと生姜（チューブ）で味付けしただけのシンプル仕様。
茄子と麺つゆの相性は、間違いないのである。

・ご飯（玄米入り）
・茄子焼き
・温泉卵　※ちょっと失敗
・漬物（かぶ・きゅうり）（作り置き）
・柿
・豆乳

本日のタイム１３分２０秒。

【火曜日】

季節外れの雑煮。
余ったきのこ類をわんさか入れて、どちらかと云うと「きのこ汁」か？

・雑煮
・アーリーレッドの酢漬け（作り置き）
・ミニトマト
・リンゴ
・豆乳

本日のタイム１４分４０秒。

【水曜日】

困った時のうどんチャン。
月曜に残った茄子を消費しよー。

・うどん
・漬け汁（茄子／しめじ／ネギ）　みょうが添え
・ブロッコリーサラダ
・柿
・豆乳

うどん、漬け汁、ブロッコリー。
３つともガスを使ったら、まさかの１５分３３秒。　失格なのだ！
もっと、電子レンジを活用しなくちゃね。（反省）

【おまけ】

今日は酷く疲れたので、ケーキのご褒美。
昼間だよ～。

【木曜日】

ケーキ食べた後に、シャインマスカット貰った……。
本日は、「マスカット祭」なり。

・ピザトースト
・アボカド
・アーリーレッドの酢漬け（作り置き）
・シャインマスカット
・豆乳

ピザトーストしか作ってないので、７分２０秒。

【金曜日】

今日は、残り物の消費デー。
だけど、並べてみたら、これはこれで楽しい宴になった。
３個入りパックの卵豆腐は、この時期、湯煎して温かくして食べるのがおススメ！

・卵豆腐（温）
・トマトと大葉のサラダ
・春菊のお浸し（お弁当に持っていった残り）
・かぼちゃの煮つけ（　　〃　　）
・千枚漬け（市販）
・日本酒

卵豆腐を湯煎している間に、残り物を盛っただけ、8分１０秒。

すぐに、かんぱ～い！

忙しいのは自分だけじゃない！
皆さんも、お疲れさまでした～。