お疲れOLの15分簡単レシピ・五番勝負②

まこメシ。
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忙しぶって申し訳ないが、今週も、仕事が死ぬほど忙しかった。
(いや、ぜってー、死なないが)

なので、今週も、15分で出来る簡単レシピで、夕飯を乗り切る事にした。

テイクアウトも良いのだが、15分で作るのが、ゲーム感覚で、逆に楽しいのである。

今週のまこメシ。

【月曜日】

茄子って、焼いても、揚げても、漬けても旨い凄いヤツだ。
今日は、油で焼いてから、麺つゆと生姜(チューブ)で味付けしただけのシンプル仕様。
茄子と麺つゆの相性は、間違いないのである。

・ご飯(玄米入り)
・茄子焼き
・温泉卵 ※ちょっと失敗
・漬物(かぶ・きゅうり)(作り置き)
・柿
・豆乳

本日のタイム13分20秒。


【火曜日】

季節外れの雑煮。
余ったきのこ類をわんさか入れて、どちらかと云うと「きのこ汁」か?

・雑煮
・アーリーレッドの酢漬け(作り置き)
・ミニトマト
・リンゴ
・豆乳

本日のタイム14分40秒。


【水曜日】

困った時のうどんチャン。
月曜に残った茄子を消費しよー。

・うどん
・漬け汁(茄子/しめじ/ネギ) みょうが添え
・ブロッコリーサラダ
・柿
・豆乳

うどん、漬け汁、ブロッコリー。
3つともガスを使ったら、まさかの15分33秒。 失格なのだ!
もっと、電子レンジを活用しなくちゃね。(反省)


【おまけ】

今日は酷く疲れたので、ケーキのご褒美。
昼間だよ~。

【木曜日】

ケーキ食べた後に、シャインマスカット貰った……。
本日は、「マスカット祭」なり。

・ピザトースト
・アボカド
・アーリーレッドの酢漬け(作り置き)
・シャインマスカット
・豆乳

ピザトーストしか作ってないので、7分20秒。


【金曜日】

今日は、残り物の消費デー。
だけど、並べてみたら、これはこれで楽しい宴になった。
3個入りパックの卵豆腐は、この時期、湯煎して温かくして食べるのがおススメ!

・卵豆腐(温)
・トマトと大葉のサラダ
・春菊のお浸し(お弁当に持っていった残り)
・かぼちゃの煮つけ(  〃  )
・千枚漬け(市販)
・日本酒

卵豆腐を湯煎している間に、残り物を盛っただけ、8分10秒。

すぐに、かんぱ~い!


忙しいのは自分だけじゃない!
皆さんも、お疲れさまでした~。

コメント

  1. きょん より:

    マロンとシャインマスカットのケーキ、超!美味しそう!
    食べた~い!

  2. きょん より:

    バランスとれたメニューと美しい盛り付け、忙しいのに、流石じゃ!
    心にゆとりないとできないよね!
    私もちょっと参考にさせてもらって・・・。次回も期待してま~す!!!

    • まこ まこ より:

      きょんさんへ
      いやいや。そんなに褒めて貰えると、逆に申し訳ないくらいの「粗品」料理ですが。(汗)
      きょんさんも、きっと、ご多忙のことと存じます。
      お互いに、ラクして旨いもの、楽しんで作りましょうね!