そばよし 日本橋店
日本人のソウルフードでもある蕎麦。
キミも、ここぞという名店を知っているに違いない。
しかし。
この「そばよし」も、中々の強者（つわもの）である。
化学調味料を一切使用しない「つゆ」が、抜群に旨いんだ。
「そばよし」は、老舗（しにせ）飲食店が多く軒を連ねる東京・日本橋に於いて、
江戸時代から続く「鰹節問屋」直営の蕎麦屋さんである。
なんと、あのタモリさんが、
「日本一の立ち食い蕎麦屋」と賞賛したそうな。
いや、有名人やグルメたちが「旨い」と云えばいいものではない。
要は、自分の舌が喜ぶかである。
「そばよし」の汁は、ホントに旨い。
別格という言葉は、「そばよし」の為にあるんじゃあないか？
平日のランチともなれば、日本橋近隣のビジネスマンで、いつも長蛇の列である。
（『そばよし』日本橋店は、土日祝日は定休日）
それでも、アタシは通う。
いや、並ばせてください。
喜んで、最後列で腹を鳴らそう。
旨すぎる汁に、溺れたいんだ。
本日のまこメシ。
おススメは、半ライスを頼んで粉ガツオをかけて頂く「おかかご飯」。
さすが、鰹節問屋。
【是非、そばとセットで楽しみたい炭水化物祭のランチのまこメシ。】
『そばよし』
・かき揚げそば
・半ライス（おかかご飯）
『そばよし』の流儀。
①食券を買う。
②（列に並ばず）まずは、カウンターへ向かい半券を渡して「そばorうどん」「温or冷」を告げる。
③その後に、列に並ぶ。
④受け取る際に、「ねぎ有無」を聞かれる。
⑤自分でお盆ごと席に運び、一気に食す。
⑥勿論、自分で片付ける。（テーブルも自分で拭いてくれたまえ）
ちなみに、「そばよし」は「立ち食い蕎麦屋」として有名だが。
「椅子」も「うどん」もあるんだけどな。（カレーもな）
え？ お主。
「そばよし」を知らぬのか？
この快楽を知らずに死ぬなんて、もったいないぞ。
日本橋界隈に立ち寄った時には、
是非、キミも、
この「沼」に落ちてくれたまえ。
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