タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 ⑧
辛・甘・涙タイ料理は広大にして奥深い。海川の幸、野菜、フルーツ、穀物などの新鮮な食材に豊富なスパイスを加え、独特のハーモニーを奏でる。決して辛いだけではなく、甘く、酸っぱく、そして切ない……。（←ん？）「辛・酸・塩・甘」の組合せが絶妙なのだ...
まこ
タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 ⑦
ドリアンの危険な誘惑バンコク５日目。HISのオプショナルツアーを利用し、郊外の「ダムヌン・サドゥアク水上マーケット」へ。ツアーメイトは、関西弁のおじ様、キュートな東大生くん、まこの３名。勿論、全員初顔合わせ。デコボコトリオである。水上マーケ...
タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 ⑥
魅惑のマンゴーバンコクは、想像以上に大都会だ。高層ビルが立ち並び、地下鉄、モノレールも綺麗に整備されていて、時間も正確、安全だ。数多くの巨大デパートの中に、映画館(シネコン)、水族館、プラネタリウム、スケートリンクまであり、その全てが東京と...
タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 ⑤
パッポン・ナイト・マーケットバンコクの夜は猥雑だ。ネオン。雑踏。多国籍。粘り気のある夜の中、狭い路地に人は溢れ、笑い、乱舞する。ひときわ賑やかな「パッポン・ナイト・マーケット」へと進む。飲食店、マッサージ店、土産店などが立ち並ぶバンコク随一...
タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 ④
遺跡の街で、オッパッピーバンコク３日目。バンコク市内から１時間ほど車でひた走る。世界遺産「アユタヤ＆バンパイン宮殿」へ到着だ。アユタヤは1351年に建都されてから1767年にビルマ軍の攻撃で破壊されるまでの417年間、アユタヤ王朝の都として...
タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 ③
恵み与えたまえバンコクは比較的、治安の良い街だ。敬謙な仏教国であり、マナー、礼儀作法も美しい。王室を敬い、困っている人に施し（ほどこし）を与えるのは当たり前なのだ。ただし、悪名高きは一部のタクシー＆トゥクトゥク（三輪タクシー）だ。特に、外国...
タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 ②
悟りと慈愛と広い背中バンコク２日目。光の刺客が降り注ぐ。今日も暑くなりそうだ。早速、バンコク観光のハイライト、３大寺院（ワット・プラケオ／ワット・アルン／ワット・ポー）へと向かう。朝8時、ホテルのすぐ前、フアランポーン駅に到着。突然、スピー...
タイ・バンコク おんな一人旅 タイ・バンコク おんな一人旅 ①
最初に。旅の喜び、発見を忘れぬよう、ここに記す。古い思い出ではあるが、このサイトは「アタシの備忘録」ゆえ、ご容赦願いたい。プロローグ世界中の旅行者を魅了し続ける「食・観・買・癒」の楽園・タイ。これは、アジア随一のエキサイティングな都市・バン...
まこメシ。 芋っていいよね。②
じゃがいも嗚呼、今回も、芋愛が止まらない。（「芋っていいよね①」はこちら）今日は、じゃがいもの天ぷら。切って、天ぷら粉つけて、揚げるだけなのに、不思議とうんまいのだよ。じゃがいもをホックホクの仕上がりにするこつは、「１６０度位の低温で、じっ...
まこメシ。 芋っていいよね。
山芋。まずは、山芋（長いも）。摩りおろしてトロロにするのも良いが、生で食すこのサックサク感がたまらない！ひと口大に切った長いもは、ビニールに入れ、親の仇の如く、ぶっ叩いてくれ。これが、更に、美味しさをマシマシにする秘訣である。後は、麺つゆと...