メキシコ料理

メキシコ料理。 メキシコ料理は、個性的だ。先住民族とスペインの食文化が融合し、独自の新化を遂げてきた。 ソースも、唐辛子、香菜、チーズ、チョコレートまで使いこなし、実に、味わい深く、複雑である。 そんな中でも、アタシのオススメは「ワカモーレ...